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Molho Pesto

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Molho Pesto

Ingredientes

  • -2 xíc de folhas de manjericão fresco
  • – 3 dentes de alho pequenos
  • – ½ xíc de parmesão ralado de boa qualidade (não pode ser o de saquinho)
  • – ½ xíc de azeite de oliva tambem de boa qualidade
  • – sal o quanto baste

Modo de preparo

  1. Lave bem as folhas do majericão. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter uma pasta.
  2. OBS.: Este molho é indicado para bruschettas e saladas. Fica muito bom com mussarela de bufala e tomate.

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