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Cookies com gotas de chocolate

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Cookies com gotas de chocolate

Cookies com gotas de chocolate

Ingredientes

  • 150 gramas de farinha de trigo
  • 100 gramas de manteiga em temperatura ambiente
  • 60 gramas de açúcar mascavo
  • 60 gramas de açúcar cristal
  • 1 ovo grande
  • 1 colher de chá de fermento para bolos
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de sopa de extrato de baunilha
  • 1 xícara de gotas de chocolate

Modo de preparo

  1. Pré aqueça seu forno a 180 graus. Bata a manteiga com os açúcares até que vire um creme claro e fofo, então acrescente o ovo e bata até misturar. Peneire a farinha dentro do creme de manteiga, a baunilha, o sal e o fermento, bata apenas para misturar. Coloque as raspas de chocolate e misture com uma espátula. Em uma forma forrada com papel manteiga, disponha colheradas da massa de modo que fique bem espaçadas uma da outra, pois o cookie tende a se expandir quando é assado. Leve ao forno por aproximadamente 12 minutos ou até que as bordas comecem a ficar douradas. Retire ele da forma com ajuda de uma espátula (ele ainda estará mole) e coloque para secar numa grade, para que não junte umidade embaixo dele enquanto seca. Se você não tem grade para biscoitos dou como dica usar as grades do fogão. Deixe esfriar e sirva.

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