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Cocada de Leite condensado

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Cocada de Leite condesado

Cocada de Leite condesado

Ingredientes

  • 100 g de coco ralado seco
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata (a mesma medida) de açúcar

Modo de preparo

  1. Coloque tudo em uma panela de fundo grosso e leve ao fogo médio, mexendo sem parar. O ponto certo de desligar o fogo é quando ela adquirir uma cor mais caramelo e começar a desgrudar do fundo.
  2. Espalhe imediatamente sobre uma superfície (tipo bancada de cozinha ou tabuleiro) formando um retângulo de mais ou menos 25 x 30 cm. Alise a superfície e, com uma faca molhada e faça os cortes dos quadradinhos antes que a massa seque (tem que ser rápido nesse processo, do contrário ela seca rápido). Aguarde endurecer completamente para guardar em pote com tampa.

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