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Bolo de Milho

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Bolo de Milho

Bolo de Milho

Ingredientes

  • · 3 espigas de milho debulhadas
  • · 1/4 de xícara (chá) de leite
  • · 1 xícara (chá) de açúcar
  • · 3/4 de xícara (chá) de manteiga
  • · 2 ovos
  • · 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • · 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Modo de preparo

  1. Aqueça o forno em temperatura média. No liquidificador, bata o milho com o leite até ficar homogêneo. Reserve. Na batedeira, bata o açúcar com a manteiga até obter um creme claro. Junte os ovos e bata bem. Ponha o milho reservado, a farinha, o fermento e bata até obter uma mistura homogênea. Coloque na forma e leve ao forno por 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo. Deixe esfriar e desenforme.

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