Bolo de Fubá Cremoso

Ingredientes:

• -3 xícaras (chá) de leite
• -2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
• -1 e 1/4 xícara (chá) de fubá ou farinha de milho
• -4 ovos
• -50g de queijo ralado
• -1 colher (sopa) de manteiga sem sal (temperatura ambiente)
• -1 colher (sobremesa) cheia de fermento químico – para bolos

Modo de Preparo:

Preaqueça o forno a 200 graus.
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Despeje a mistura em assadeira untada e enfarinhada. Leve para assar até criar uma casquinha dourada na superfície (nesse caso o teste do palito não funciona porque o bolo é cremoso). Espere esfriar e corte em quadradinhos.