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Bolo de abóbora

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Bolo de abóbora

Bolo de abóbora

Ingredientes

  • 2 ovos (temperatura ambiente)
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de abóbora paulista crua cortada em cubinhos .
  • Juntar à essa mistura:
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 e 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
  • 1/2 colher (sopa) de fermento para bolos
  • 1/2 colher (chá) de gengibre em pó - opcional
  • 1 pitada de cravo em.pó - opcional.

Modo de preparo

  1. Bata no liquidificador todos os ingredientes no liquidificador.
  2. Misture tudo à mão sem bater muito. Despeje na fôrma untada e enfarinhada e leve para assar em forno preaquecido a 180 graus até a superfície ficar douradinha e espetar um.palito no meio do bolo e esse sair seco. Aguarde esfriar para desenformar.

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