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Torta de Salsinha e Azeitona

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Receita com foto cedida gentilmente pelo parceiro Cucchiaio Pieno

Ingredientes:

Modo de preparo:

Na batedeira, bata as claras em neve com uma pitada de sal e reserve.
Em uma tigela, junte o restante dos ingredientes exceto o tomate-cereja.Misture bem até que a massa fique lisa. Adicione as claras e misture delicadamente. Em uma fôrma de bolo inglês de 25 cm, leve ao forno moderado (180 °C), preaquecido, por 20 minutos ou até dourar ligeiramente. Faça o teste do palito para saber se está cozido.
Desenforme, cubra com o tomate-cereja, decore com manjericão e/ou salsinha picada e sirva.

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