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Torta de Queijo e Framboesa

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Ingredientes:

  • -100g de queijo cremoso
  • -chantilly
  • -1 ½ + 1 1/3 xícara de água
  • -2 caixas de gelatina de framboesa
  • -2 colheres de sopa de suco de limão
  • -2 sachês de adoçante
  • -2 xícaras de framboesa congelada

Modo de Preparo:

Coloque o queijo numa tigela pequena, aqueça em potência média por 30 segundos a 1 minuto ou até o queijo amolecer, misture ao chantilly e reserve. Coloque 1 ½ xícara de água numa tigela e aqueça em potência alta por 4 a 6 minutos ou até a agua ferver. Coloque a gelatina numa tigela grande e acrescente a água fervente. Mexa até a gelatina dissolver completamente. Incorpore a água restante, o suco de limão e o adoçante. Misture ½ xícara da gelatina à cobertura preparada, reserve. Adicione as framboesas a gelatina restante. Gele até espessar um pouco. Despeje numa travessa redonda, ligeiramente umidecida. Espalhe a cobertura em uma camada uniforme. Gele por cerca de 3 horas. Sirva em fatias.

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