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Sorbet de Kiwi e Melão

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Ingredientes:

  • -2 xícaras de açúcar
  • -1 ½ xícara de água
  • – ¼ xícara de suco de limão
  • -1 ½ xícara de melão de casca amarela picado
  • -3 kiwis, sem casca, picados

Modo de Preparo:

Em uma tigela, misture o açúcar, a água e o suco de limão. Leve ao microondas em potência alta por 4 a 6 minutos, ou até dissolver o açúcar, mexendo uma vez. Reserve. Bata o melão e o kiwi no processador ou no liquidificador até obter uma massa lisa. Acrescente a calda de açúcar e mexa bem. Despeje a mistura em uma assadeira e leve ao freezer por 4 a 6 horas, ou até ficar firme, mechendo de hora em hora. Se não for servir logo, cubra com filme plástico. Antes de servir, deixe o sorbet á temperatura ambiente por 5 a 10 minutos.

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