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Salada Morna de Milho

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Ingredientes:

  • -3 espigas de milho
  • -1/2 cebola picada
  • -1/2 pimenta dedo de moça sem sementes picada
  • -3 colheres de sopa de azeite
  • -Salsinha e cebolinha picadas
  • -1/2 tomate sem sementes picado em cubinhos
  • -Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:

Com ajuda de uma faca retire os grãos de milho da espiga. Descarte as espigas e reserve o milho.
Em uma frigideira coloque o azeite e refogue a cebola e a pimenta dedo de moça até dourar levemente. Acrescente o milho e tempere com sal e pimenta do reino. Mexa sempre até que o milho esteja bem refogado e cozido. Acrescente a salsinha, cebolinha e o tomate em cubinhos. Sirva imediatamente.

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