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Quiche de Presunto e Queijo

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Ingredientes:

  • -200g de bolacha água e sal
  • -1 xícara de creme de leite
  • -200g de mussarela em cubos
  • -200g de presunto em cubos
  • -1 1/2 xícara de margarina em temperatura ambiente
  • -orégano, sal, pimenta do reino e cheiro verde a gosto
  • -5 ovos batidos
  • -1 tomate sem pele e sem semente picado em cubinhos

Modo de Preparo:

Para a massa leve as bolachas para o processador até obter uma farofa. Despeje em uma tigela e junte a manteiga. Com as pontas dos dedos, vá amassando até virar uma mistura com liga. Forre as laterais e o fundo de uma forma com a lateral removível e leve ao forno pré aquecido em 200° até as beiradas começarem a dourar. Reserve.
Coloque em uma tigela o presunto, o queijo e os temperos a gosto. Não esqueça de acertar o sal. Coloque essa mistura na forma em cima da massa. Em outra tigela coloque os ovos e o creme de leite. Bata até virar uma mistura homogênia. Acerte o sal e coloque por cima do recheio. Leve ao forno novamente por cerca de 40 minutos. Teste com um garfo para ver se os ovos já estão cozidos. Retire do forno e deixe amornar. Desinforme e sirva a seguir.

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