Pesos e Medidas

Em todos os sites de receitas você já leu ou ouviu alguém falando as quantidades a serem adicionadas na receita com um texto: “Uma colher de chá”, por exemplo. Isso acontece muitas vezes no Comida do Dia. Na verdade, esta é uma forma de facilitar o entendimento da receita e fazer com que a mesma de certo.

Mas você sabe quanto gramas uma colher de chá comporta? Pois bem, listamos abaixo uma tabelinha, que sem dúvida, vai te ajudar a entender melhor a medida de cada utensílio utilizado em nossas cozinhas.


Equivalências de Pesos e Medidas

(xícaras, colheres, ml e gramas)

Farinha de Trigo

  • 1 xícara 120 g
  • 1/2 xícara 60 g
  • 1/3 xícara 40 g
  • 1/4 xícara 30 g
  • 1 colher (sopa) 7 g
Açúcar

  • 1 xícara 160g
  • 1 colher de sopa 10g
  • 1 colher de chá 3,5g
Sal

  • 1 colher de sopa 20 g
  • 1 colher de café 5 g
Chocolate em pó

  • 1 xícara 90 g
  • 1/2 xícara 45 g
  • 1/3 xícara 30 g
  • 1/4 xícara 20 g
  • 1 colher sopa 6 g
Manteiga ou Gordura

  • 1 xícara 200 g
  • 1/2 xícara 100 g
  • 1/3 xícara 65 g
  • 1 colher de café 1/2 colher de chá
Coco Ralado

  • 1 xícara 80 g
  • 1 colher de sopa 5 g
  • 1 colher de chá 1,5 g
Fubá

  • 1 xícara 120 g
  • 1 colher de sopa 7,5 g
  • 1 colher de chá 2,5 g
Amido de milho

  • 1 xícara 150 g
  • 1 colher de sopa 9 g
  • 1 colher de chá 3 g
Mel

  • 1 xícara 300 g
  • 1 colher de sopa 18 g
  • 1 colher de chá 6 g
Polvilho

  • 1 xícara 150 g
  • 1 colher de sopa 9 g
  • 1 colher de chá 3 g
Queijo ralado

  • 1 xícara 80 g
  • 1 colher de sopa 5 g
  • 1 colher de chá 1,5 g
Fermento em pó

  • 1 colher de chá cheia 10 g
Farinha de Mandioca

  • 1 xícara 150 g
  • 1 colher de sopa 9 g
  • 1 colher de chá 3 g
Farinha de Rosca

  • 1 xícara 80 g
  • 1 colher de sopa 5 g
  • 1 colher de chá 1,5 g

Arroz

  • 1 xícara 200 g
Amêndoas, Nozes e Castanhas

  • 1 xícara 140 g

Aveia

  • 1 xicara 80 g
  • 1 colher de sopa 5 g
  • 1 colher de chá 1,5 g
Líquidos

  • 1 xícara de chá 240 ml
  • 1/2 xícara de chá 120 ml
  • 1/4 xícara de chá 60 ml
  • 1 colher de sopa 15 ml
  • 1 colher de chá 5 ml
Temperatura do Forno

  • Forno brando 140º a 150ºC
  • Forno regular 175º a 190ºC
  • Forno quente 200º a 230ºC
  • Forno muito quente 240º a 275ºC