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Penne al Limone

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Ingredientes:

  • -300g de macarrão tipo penne (ou outro de sua preferência)
  • -2 colheres de sopa de manteiga
  • -80g de queijo parmesão ralado
  • -200ml de creme de leite
  • -2 colheres de sopa de suco de limão siciliano
  • -Raspas de 1/2 limão siciliano
  • -1/2 cebola picadinha
  • -Pimenta rosa em grão a gosto

Modo de Preparo:

Coloque a massa para cozinhar em água fervente com um pouco de sal, até ficar al dente. Enquanto isso, faça o molho.
Coloque a cebola picada para dourar com a manteiga. Depois de levemente dourada (uns 2 minutos), acrescente o creme de leite, o suco de limão, as raspas de limão, o queijo ralado e a pimenta rosa. Mexa constantemente, até que o queijo derreta totalmente no molho. Adicione um pouco de leite caso fique muito denso. Misture a massa no molho e sirva imediatamente.

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