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Peixe com Legumes

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Ingredientes:

  • – ¼ xícara de salsão picado
  • – ½ xícara de cebola picada
  • – ½ xícara de abobrinha em tirinhas
  • -1 colher de sopa de salsa seca
  • -2 colheres de sopa de suco de limão
  • – Pimenta do reino e sal a gosto
  • – ½ kg de filé de peixe
  • -1 pimentão vermelho cortado em tirinhas

Modo de Preparo:

Misture o salsão, a cebola, a abobrinha, a salsa, o suco do limão e a pimenta do reino. Reserve. Coloque o peixe em uma forma, espalhe os legumes, arranje as tiras de pimentão por cima do peixe. Coloque o tempero feito acima e cubra com papel manteiga. Cozinhe no micro-ondas em potência alta de 10 a 15 minutos, virando uma vez. Deixe descansar, coberto, por 2 a 3 minuto. Sirva.

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