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Panquecas

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Ingredientes:

  • -2 xícaras de farinha de trigo
  • -2 xícaras de água ou leite
  • -1 ovo
  • -temperinho verde (opcional)
  • -1/2 colher de sopa de sal
  • -óleo para untar a frigideira

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Pré aqueça uma frigideira com um fio de óleo. Coloque a massa com auxilio de uma concha, o suficiente para preenxer o fundo da frigideira. Quando a borda começar a ficar dourada vire a panqueca e deixe mais alguns segundos. Faça todas as outras da mesma maneira. Depois disto, basta rechear com um molho de sua preferência, na foto utilizei um molho a bolonhesa que já ensinei a fazer aqui no blog. Mas você pode servir com molho branco também, ou recheada de presunto e queijo.

Vou passar a receita do molho novamente, dê uma olhadinha:

Ingredientes:

  • -1/2 kg de carne moída
  • -3 colheres de sopa de óleo
  • -1 cebola grande picada
  • -2 tomates picados
  • -1 dente de alho amassados
  • -2 caldos de carne
  • -sal, pimenta o quanto baste
  • -cheiro verde picado
  • -1 colher de mostarda (eu uso sempre da Tambaú Alimentos)
  • -1/2 sachê de molho pronto sabor bolonhesa (eu uso sempre da Tambaú Alimentos)

Modo de Preparo:

Refogue a carne moída no óleo, acrescente a cebola, o alho, o tomate, os caldos de carne, sal, e a pimenta. Deixe cozinhar até que tudo esteja bem cozido e os legumes demanchando. Se for necessário coloque um pouco de água para o cozimento. Quando a água estiver secado, coloque a mostarda, o molho pronto e o cheiro verde picadinho. Deixe ferver por mais 5 minutos e desligue o fogo. Sirva.

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