avatar Receita enviada por Caroline de Souza

Receita de Mandioca cremosa ao forno

Mandioca cremosa ao forno

Ingredientes:

  • -200g de mandioca descascada
  • -400ml de água
  • -1/2 xíc. de leite
  • -1 colher de sopa de manteiga
  • -sal a gosto
  • -noz moscada a gosto
  • -1/2 xíc. de molho de tomate (usamos Tambaú Alimentos)
  • -4 colh. de sopa de queijo mussarela ralado

Modo de Preparo:

Cozinhe bem a mandioca em água. Depois de cozida, acrescente o leite e a manteiga e bata com um mixer ou no liquidificador. Tempere com sal e noz moscada a gosto e bata com um fouet para incorporar bem e garantir uma textura bem lisinha ao purê.
Em ramequins, monte as camadas: purê de mandioca, molho de tomate e 1 colher de sopa de queijo mussarela em cada um. Repita as camadas, finalizando com o queijo.
Leve ao forno, por alguns minutos, para derreter o queijo e sirva quentinho!

Receita enviada pela leitora Grace Ferrari.

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