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Mandioca cremosa ao forno

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Mandioca Cremosa ao forno

Ingredientes:

Modo de Preparo:

Cozinhe bem a mandioca em água. Depois de cozida, acrescente o leite e a manteiga e bata com um mixer ou no liquidificador. Tempere com sal e noz moscada a gosto e bata com um fouet para incorporar bem e garantir uma textura bem lisinha ao purê.
Em ramequins, monte as camadas: purê de mandioca, molho de tomate e 1 colher de sopa de queijo mussarela em cada um. Repita as camadas, finalizando com o queijo.
Leve ao forno, por alguns minutos, para derreter o queijo e sirva quentinho!

Receita enviada pela leitora Grace Ferrari.

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