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Geleia de Morango

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Ingredientes:

  • -500g de morangos
  • -500g de açúcar Cristal
  • -5 cravos da índia
  • -1 pau de canela

Modo de Preparo:

Tire as folhinhas do morango e os lave bem. Corte em cubos. Coloque todos os ingredientes em uma panela alta e leve ao fogo alto. Quando ferver abaixe o fogo e mexa de vez enquando. O ponto da geléia vai do gosto de cada um, você pode ir colocando um pouquinho só em um prato, levar para o freezer para gelar e ver com qual consistência que a geleia está, afinal ela endurece quando esfria. Guarde em vidros esterelizados na geladeira.

Dica: Para esterelizar os vidros basta colocá-los em uma panela, cobrir de água e levar ao fogo. Depois que levantar fervura, conte 15 minutos e desligue o fogo. Deixe esfriar ali mesmo.

Obs.: Quando bem armazenada a geleia pode durar até 6 meses.

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