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Frango com Creme de Milho

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Ingredientes:

  • Frango:
  • -1 peito de frango sem pele e sem osso cortado em cubinhos
  • -1 cebola média picadinha
  • -1 tomate médio picadinho
  • -2 caldos de galinha
  • -1 dente de alho
  • -4 colheres de sopa de óleo
  • -pimenta do reino
  • -1/2 colher de sopa de mostarda escura
  • -1/2 pote de requeijão cremoso
  • -tempero verde a gosto
  • Para o creme:
  • -2 latas de milho verde sem a água
  • -2 medidas de leite integral (medir na lata do milho)
  • -2 caldos de galinha
  • -2 colheres de sopa de maisena
  • -3 colheres de sopa de óleo
  • -1/2 cebola média picadinha
  • Para gratinar:
  • – 1 xícara de mussarela ralada
  • -1 xícara de provolone ralado (opcional)

Modo de Preparo:

Frango:
Em uma panela grande Ceraflame coloque o óleo, o frango, o alho, os caldos de galinha e a pimenta. Deixe refogar bem e sumir toda a água que aparecer. Acrescente então a cebola e o tomate, refogue novamente. Coloque 1 xícara de água para que os legumes cozinhem. Quando o molho estiver espesso coloque a mostarda, o tempero verde e o requeijão, desligue o fogo e mexa bem. Coloque tudo em uma assadeira média Ceraflame e reserve.

Creme de Milho:
Em uma panela refogue a cebola no óleo, até dourar. Reserve. Bata no liquidificador o milho, o leite, a maisena e os caldos de galinha. Despeje na panela que está a cebola. Leve para o fogo, mexendo sempre até que o creme começe a desgrudar da panela. Despeje o creme em cima do frango na mesma assadeira. Coloque a mussarela e o provolone e leve para gratinar em forno pré aquecido em 250º até que fique dourado. Sirva a seguir.

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