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Brownies

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Para alegria das crianças de 3 a 90 anos, a postagem de hoje é novamente chocolate. No realidade, uma overdose de chocolate (vamos ser sinceros… chocolate nunca é demais!) em forma de bolinhos macios e deliciosos capazes de mandar com qualquer regime para o espaço.

Ingredientes:

  • -250g de chocolate meio-amargo
  • -100g de manteiga sem sal derretida
  • -120g de açúcar
  • -3 ovos
  • -60g de farinha peneirada
  • -80g de nozes picadas
  • -uma pitada de sal

Modo de Preparo:

Primeiramente, misture o chocolate derretido com a manteiga e reserve. Bata os ovos, um a um, com o açúcar, após junte com a mistura de chocolate e manteiga. Misture bem. Junte todos os elementos sólidos e misture até obter um creme liso e homogêneo. Em uma forma untada e enfarinhada, verta a massa do brownie e asse em forno pré-aquecido a 170ºC por 20 minutos.
Dica: Passados 20 minutos de forno, fure o brownie com um palito de dente. Se o palito estiver melecado, o brownie está pronto. Se sair sequinho…. passou do ponto. É isso mesmo, o brownie é um bolo semicru.
Dica 2: a forma clássica de servir um brownie é acompanhada de sorvete de creme, porém com o frio que faz nessa época aqui no RS, sugiro frutas diversas.
Bom a petite e até próxima!

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