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Bolo na Panela

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Ingredientes:

  • -1 xícara de farinha de trigo
  • -1 colher de chá de fermento em pó
  • -1 pitada de sal
  • -2/3 xícara de açúcar
  • -1 ovo
  • -2 colheres de sopa de óleo

Modo de Preparo:

Peneire a farinha, o femento e o sal. Reserve.

Em uma batedeira bata o ovo com o açúcar até se tornar um creme claro. Coloque o óleo e bata novamente. Acrescente os ingredientes peneirados anteriormente e, utilizando uma colher de pau, mexa vigorosamente até que tudo esteja bem misturado.

Unte e enfarinha uma panela pequena de cerâmica que possa ir ao forno, aqui em nossa cozinha utilizamos uma Mini Cocotte da marca Ceraflame, que você acha facilmente nos super mercados de sua região. Despeje a massa, coloque a panela dentro de uma forma e leve para assar em forno pré aquecido em 200°C por aproximadamente 45 minutos. Deixe esfriar e sirva.

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