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Bolo e Calda juntos no Forno

Bolos e Tortas › Bolo e Calda juntos no Forno

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Nesta receita o bolo e calda vão juntos para o forno, isso faz o bolo ficar macio e úmido ao mesmo tempo. O bolo é de laranja e não aconselho trocar por limão.

Ingredientes:

  • Cobertura:
  • -2 xícaras de suco de laranja natural
  • -1 xícara de água
  • -1 xícara de açúcar
  • -4 colheres de sopa de amido de milho
  • Bolo
  • -5 claras
  • -5 gemas
  • -3 xícaras de açúcar
  • -3 colheres de sopa de óleo
  • -1 xícara de suco de laranja natural
  • -3 xícaras de farinha
  • -1 colher de sopa de fermento para bolos

Modo de Preparo:

Leve ao fogo todos os ingredientes da cobertura, mexendo sempre até engrossar. Reserve.

Bata as claras em neve e sem parar de bater acrescente as gemas. Acrescente o açúcar e continue batendo. Desligue a batedeira e acrescente os demais ingredientes. Bata novamente até que a massa fique lisa.

Unte e enfarinhe uma assadeira grande Ceraflame e despeje a massa. Com uma colher, coloque aos poucos a metade da calda em cima da massa. Leve para assar em forno pré aquecido em 200º por aproximadamente 40 minutos. Faça o teste do palito para saber se está assado.
Com o bolo ainda quente, despeje o restante da calda em cima do bolo. Deixe esfriar e sirva.

Dica:Deixe o centro do bolo sem calda para que você possa fazer o teste do palito sem que ele saia úmido.

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