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Bife a Parmegiana

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Ingredientes:

  • -4 bifes de coxão de dentro
  • -3 ovos levemente batidos
  • -1 xícara de farinha de trigo
  • -2 xícaras de farinha de rosca
  • -3/4 xícara de óleo
  • -Suco de um limão
  • -Sal
  • -Pimenta do reino moída
  • -2 dentes de alho picadinho
  • -2 sachês de molho Tradicional Tambaú Alimentos
  • -4 fatias de queijo
  • -4 fatias de presunto
  • -Parmesão ralado à gosto

Modo de Preparo:

Veja as fotos do passo a passo logo abaixo do texto.
Tempere um dia antes os bifes com o sal, a pimenta, o alho e o suco do limão.
Hora de empanar: Passe os bifes primeiro pela farinha de trigo, depois pelos ovos batidos e por último na farinha de rosca. Em uma panela esquente o óleo e frite os bifes até dourar dos dois lados. Reserve.
Em uma assadeira coloque os dois sachês de molho de modo que cubra o fundo da assadeira. Acomode os bifes, coloque uma fatia de presunto em cada um, e por cima uma fatia de queijo. Finalize com o parmesão e leve para gratinar em forno alto e pré aquecido por aproximadamente 25 minutos.

Sirva imediatamente acompanhado de arroz, fritas e salada, ou de um belo macarrão.

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